Prodotti tipici umbri Campello su Clitunno
L’Umbria oltre ad essere famosa per essere la terra di San Francesco e per i suoi paesaggi caratteristici come la Piana Grande sui Monti Sibillini o la bellissima città di Assisi è rinomata nel mondo anche per i suoi prodotti tipici e la gustosa cucina tradizionale. Fra gli alimenti più conosciuti troviamo il famoso prosciutto di Norcia (prosciutto crudo stagionato con marchio IGP), il farro di Monteleone di Spoleto (dalle importanti qualità nutrizionali, DOP), il sedano nero di Trevi (profumatissimo e dal caratteristico colore scuro), l’olio d’oliva extravergine (dal sapore deciso ed ottimo con ogni tipo di alimento), la cipolla di Cannara (dalle origini particolarmente antiche presente in 3 varietà: rossa, piatta e dorata) e il pomodoro cesarino (ricco di ferro e ottimo nelle insalate). Inoltre si può trovare anche il pesce, come l’anguilla del Trasimeno (ottima preparata sia in umido che affumicata) e diverse varietà di tartufi (ad esempio il tartufo nero di Norcia).
Dove provare i prodotti tipici umbri
Se ti trovi in vacanza oppure sei di passaggio nella provincia di Perugia alla sagra del tartufo potrai gustare tutti i prodotti tipici umbri Campello su Clitunno, compresi i rinomatissimi tartufi della zona ricchi di antiossidanti che aiutano a mantenere elastici i tessuti grazie al magnesio e al calcio di cui sono composti. Infatti per merito di queste caratteristiche, la sagra del tartufo alla Spina di Campello sul Clitunno ha ricevuto il premio di sagra eccellente della regione, che vanta anche la produzione di formaggi, salumi e cantucci di prima qualità gastronomica. Inoltre appena ci raggiungerete potrete gustare anche le lenticchie di Castellucchio di Norcia, prodotto IGP che non necessita di alcun tipo di trattamento per la conservazione, poiché grazie alle temperature basse si mantiene a lungo nel tempo in modo naturale e biologico.
Campello sul Clitunno: nel segno della tradizione
Organizzare una sagra gastronomica con prodotti tipici e salutari è un lavoro che parte da molto lontano, dalle tradizioni dei nostri avi fino ad arrivare ai giorni nostri, ma oltre tutto questo c’è una lunga ricerca e salvaguardia delle produzioni alimentari umbre con lo scopo di garantire ai nostri amati consumatori prelibatezze culinarie nel segno della tradizione regionale. Infatti al fine di mantenere i prodotti agricoli e d’allevamento come una volta, la regione Umbria si occupa 365 giorni all’anno di salvaguardare i terreni coltivabili mentendoli bucolici ma al contempo al passo coi tempi, con un occhio di riguardo sempre al futuro, utilizzando tecnologie sostenibili per il territorio.
Siamo comunque certi che quando vi recherete alla nostra rinomata sagra del tartufo oltre a gustare i prodotti tipici, resterete favorevolmente sorpresi dal modo in cui civiltà e natura si integrano e convivono in perfetto equilibrio. Inoltre il nostro staff è sempre particolarmente accogliente e attende a braccia aperte voi e tutti i vostri amici, che saranno anche loro i benvenuti in un clima di festa e svago nella rinomata provincia di Perugia.
