La pizza è uno degli alimenti più diffusi e apprezzati di sempre, ad oggi i locali di ristorazione e gli stessi bar offrono una grande varietà di pizze tra le quali è possibile scegliere.
La pizza, però, non differisce unicamente in base al gusto e agli ingredienti che la compongono. Una delle componenti principali, infatti, è l’impasto.
È proprio quest’ultimo che caratterizza una pizza e la differenzia dalle altre. La scelta dell’impasto è estremamente importante in quanto definisce poi la consistenza e lo stesso aspetto della pizza.
Ad oggi, una delle pizze più diffuse e apprezzate è quella realizzata con il lievito madre. Si tratta di un ingrediente fondamentale per far lievitare i prodotti da forno. Questo è costituito da batteri e miceti.
Black Crystal è una delle pizzerie più note e diffuse, si occupa della preparazione di molteplici tipologie di pizze e non solo. Vanta una grande esperienza nel settore e, il team di lavoratori, è estremamente competente. Tra i molteplici servizi proposti vi è la possibilità di provare pizze con lievito madre a Lodi.
Pizza con lievito madre: caratteristiche
Come anticipato precedentemente l’aspetto della pizza è tanto importante quanto lo sono il sapore e lo stesso gusto. Non a caso la pizza con lievito madre è una delle ricette più valide per la preparazione di una ricetta perfetta in termini di impasto.
Grazie all’impiego del lievito madre, infatti, la pizza viene spettacolare in quanto l’impasto risulta morbido, soffice ed elastico. Si tratta di caratteristiche molto importanti e che non vanno sottovalutate, soprattutto se si vuole ottenere un alimento digeribile e nel contempo appetitoso.
Secondo ricerche e studi scientifici condotti in merito, è stato affermato che la lievitazione è un processo estremamente importante e che è strettamente legato all’aspetto e alle caratteristiche dell’impasto ottenuto.
Black Crystal
Black Crystal è una delle pizzerie più influenti e apprezzate di Lodi, i servizi proposti sono molteplici e gli alimenti sono genuini e molto gustosi.
L’attività vanta molta esperienza nel settore, non a caso il menù è molto vasto e ogni pietanza viene preparata in modo accurato.
Black Crystal è una pizzeria che dispone del forno a legna, ma è specializzato anche nella preparazione di panini, piadine. È possibile inoltre usufruire del lounge bar & music, servizio molto funzionale, in particolar modo per chi vuole gustare dei prodotti e nel contempo beneficiare di buona musica.
Uno dei punti di forza del locale è senza dubbio la pizza, il menù ne offre infatti molteplici tipologie e vi sono diversi gusti tra i quali è possibile scegliere. Gli ingredienti impiegati per la preparazione sono di prima scelta e molto genuini, questo assicura la bontà della diverse ricette.
Oltre alla vasta gamma di gusti proposti da Black Crystal vi è anche la possibilità di gustare pizze con lievito madre a Lodi.
Questa viene realizzata con prodotti di prima scelta, l’impasto viene lasciato lievitare per 72 ore e la farina utilizzata è quella di tipo 1 macinata a pietra e che è possibile richiedere nella versione integrale.
Per maggiori informazioni, visita il sito ufficiale:
https://www.blackcrystalpizzeria.it
