L’Azienda Agricola Daniele Perrier, situata ad Arvier, in provincia di Aosta, è un esempio virtuoso di come un allevamento tradizionale possa contribuire alla valorizzazione del territorio. Qui, capre e pecore vengono allevate con passione e dedizione, garantendo il benessere degli animali e la qualità dei prodotti che ne derivano. Le caratteristiche uniche dell’ambiente montano di Arvier offrono pascoli ricchi e incontaminati, ideali per la crescita di questi animali.
L’allevamento di capre e pecore a arvier rappresenta il cuore pulsante dell’azienda. Le capre, agili e resistenti, sono allevate principalmente per la produzione di latte, che viene trasformato in formaggi dal gusto deciso e autentico. Le pecore, invece, non solo contribuiscono alla produzione di latticini, ma rivestono anche un ruolo importante nella gestione sostenibile dei pascoli. Questo approccio permette di mantenere il territorio in equilibrio, riducendo il rischio di degrado ambientale e preservando la biodiversità locale.
ALLEVAMENTO DI CAPRE E PECORE AD ARVIER: L’ECCELLENZA DELL’AZIENDA AGRICOLA DANIELE PERRIER
Ogni fase dell’allevamento di capre e pecore a arvier è curata con attenzione. Gli animali vengono nutriti con foraggi naturali, spesso provenienti dallo stesso territorio, garantendo così una filiera corta e un’alta qualità del prodotto finale. L’Azienda Agricola Daniele Perrier adotta metodi tradizionali e rispetta i cicli naturali degli animali, evitando l’uso intensivo di tecnologie o pratiche che possano compromettere il loro benessere.
Il latte prodotto viene lavorato direttamente nel caseificio aziendale, dove si producono formaggi di capra e pecora che portano con sé i sapori autentici delle montagne valdostane. La filosofia dell’azienda si basa sulla produzione a chilometro zero, che consente di ridurre l’impatto ambientale e di offrire ai clienti prodotti genuini, freschi e rispettosi della tradizione locale.
Grazie a questo modello sostenibile, l’Azienda Agricola Daniele Perrier non solo garantisce prodotti di alta qualità, ma contribuisce anche a promuovere la cultura e l’economia del territorio, rendendo Arvier un punto di riferimento per chi apprezza i sapori autentici della Valle d’Aosta.
