Produzione olio Maremma Toscana
La Società Agricola i Lecci è un’azienda che si distingue per la produzione di olio nella Maremma Toscana. La peculiarità che contraddistingue il loro olio è il loro impegno e dedizione nella lavorazione, oltre alla qualità della materia prima utilizzata. La cura meticolosa dedicata a ogni fase del processo di produzione è fondamentale per ottenere un olio extra vergine d’oliva di eccelsa qualità che soddisfa i palati più esigenti dei clienti.
Un aspetto cruciale nella produzione di questo olio è la preparazione della pasta di olive. Questa fase delicata è seguita con estrema attenzione poiché è un passaggio chiave per garantire la qualità superiore dell’olio finale. Attraverso un processo di frangitura meticoloso, le olive vengono trasformate in una pasta di alta qualità, che costituirà la base per l’olio.
La tecnica di spremitura utilizzata per la produzione di olio Maremma Toscana è la spremitura a freddo, che si svolge con l’ausilio di attrezzature innovative e moderne. Questo metodo garantisce che le proprietà organolettiche dell’olio extra vergine d’oliva rimangano intatte, preservando così il sapore e l’aroma unici delle olive Maremmane.
Dopo l’estrazione, il prezioso olio ottenuto viene conservato in ampie cisterne realizzate in acciaio inox. La scelta di questo materiale non è casuale: l’acciaio inox offre una soluzione ideale per prevenire l’ossidazione dell’olio. Le cisterne sono progettate con tecniche specifiche per garantire che l’olio rimanga fresco e inalterato nel tempo.
Il controllo della temperatura è un altro aspetto di vitale importanza nel processo di conservazione. La Società Agricola i Lecci monitora costantemente la temperatura all’interno delle cisterne per assicurarsi che l’olio sia sempre conservato nelle condizioni ottimali per mantenere la qualità.
In breve, la Società Agricola i Lecci è un’eccellenza nella produzione di olio Maremma Toscana, grazie alla loro dedizione alla qualità e all’attenzione ai dettagli in ogni fase del processo. Gli amanti dell’olio extra vergine d’oliva possono fidarsi di questo produttore per offrire loro un prodotto straordinario che cattura l’autentico sapore e l’eredità culinaria della Maremma Toscana.
